Dopamin

4,50 28,00 

37,50 28,00  / 1000 g

Dopamin ist eine süß–fruchtige Espressoröstung, die sich sowohl als single shot oder als Basis für Milchgetränke super eignet. Während Baba leicht nussige Aromen in die Mischung einbringt, steuern Huehue und Sigri ihre Frucht- und Mandelnoten bei, ohne dabei sehr säurebetont zu sein.

Auswahl zurücksetzen
Kategorie:

Beschreibung

Blend: Baba (Indien), Huehue (Guatemala), Sigri (PNG)

Alle Rohkaffees sind handgepflückt und selektiert, um nur reife Kaffeekirschen weiterzuverarbeiten. Dies sorgt für ein ausgewogenes Getränk.  Die gewaschene Aufbereitung der Kaffees bewirkt zudem eine saubere und nuancierte Tassenstruktur. Durch die schonende, langsame Röstung entsteht ein gut verträglicher Kaffee, der weniger Chlorogensäure enthält.

Zubereitungsempfehlung:

Espressomaschine: sehr feiner Mahlgrad, Brühverhältnis 1:2, 24-26 Sekunden.

Vollautomat: mit höchster Dosis und feinstem Mahlgrad für Espresso beginnen und bei zu kräftigen/ bitteren Noten gröber werden. Für Kaffee Creme den Mahlgrad ggf. anpassen.

Espressokocher: feiner Mahlgrad, heißes Wasser einfüllen und den Kocher unmittelbar nach Beendigung abkühlen.

 

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Größe

120g, 350g, 1000g

Mahlgrad

Ganze Bohne, Gemahlen für Espressokocher, Gemahlen für Siebträger