G-Force

4,20 25,00 

35,00 25,00  / 1000 g

Gedacht als Alleskönner überzeugt der Blend vor allem durch seine Vielseitigkeit. Einerseits ist er würzig-kräftig, um in Milchgetränken zu punkten, andererseits bringt Huehue einen fruchtig-süßen Einschlag, der ihn auch als single shot glänzen lässt. Er harmoniert aber auch sehr gut in Kaltgetränken, z.B. mit Tonic. Austesten lohnt sich.

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Beschreibung

Blend: Baba (Indien), Malabar (Indien), Huehue (Guatemala), Robusta (Indien)

Eine Besonderheit der Mischung ist der Monsooned Malabar. Die feuchten Bedingungen während des Monsoons sorgen für einen sehr säurearmen und weichen Kaffee, der durch seine Struktur besonders bei Espressoröstungen sehr beliebt ist. Eine schonende, langsame Röstung sorgt zudem für einen gut verträglichen Espresso, der weniger Chlorogensäure enthält.

Zubereitungsempfehlung:

Espressomaschine: sehr feiner Mahlgrad, Brühverhältnis 1:2, 24-26 Sekunden.

Vollautomat: mit höchster Dosis und feinstem Mahlgrad für Espresso beginnen und bei zu kräftigen/ bitteren Noten gröber werden. Für Kaffee Creme den Mahlgrad ggf. anpassen.

Espressokocher: feiner Mahlgrad, heißes Wasser einfüllen und den Kocher unmittelbar nach Beendigung abkühlen.

 

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Größe

120g, 350g, 1000g

Mahlgrad

Ganze Bohne, Gemahlen für Espressokocher, Gemahlen für Siebträger