Saarvoir

4,50 26,00 

37,50 26,00  / 1000 g

Der Saarvoir ist eine Filtermischung, welche die besten Eigenschaften der drei zu Grunde liegenden Provenienzen des Babas, Sigris und Huehues in einer Tasse bündelt. Baba bildet die Grundstruktur. Er ist säurearm und bringt eher nussig-würzige Noten mit. Als zweites sorgt Sigri für eine nuancierte Säure, die hervorragend mit der Fruchtigkeit des Huehue harmoniert und durch eine präsente Süße abgerundet wird. Es resultiert ein süß-fruchtiger Geschmack, der zu jedem Anlass passt.

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Kategorie:

Beschreibung

Blend: Baba (Indien), Huehue (Guatemala), Sigri (PNG)

Alle Rohkaffees sind handgepflückt und selektiert, um nur reife Kaffeekirschen weiterzuverarbeiten. Dies sorgt für ein ausgewogenes Getränk.  Die gewaschene Aufbereitung der Kaffees bewirkt zudem eine saubere, nuancierte Tassenstruktur.

Die längere, schonende Röstung erzeugt einen gut verträglichen Kaffee, der weniger Chlorogensäure enthält.

Zubereitungsempfehlung:

French Press: mittlerer-grober Mahlgrad, 6 g/100 ml, 3-4 Min.

Filter: feiner-mittlerer Mahlgrad, 6-7 g/100 ml, 3 Min.

Aeropress: feiner Mahlgrad, 15 g/225 ml, 2 Min.

Chemex: mittlerer-grober Mahlgrad, 8 g/100 ml, 4-5 Min.

Filter und Chemex inkl. 45 Sek. Blooming.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Größe

120g, 350g, 1000g

Mahlgrad

Ganze Bohne, Gemahlen